Receita: Bife express

Desejo a todos um ano de conquistas, muitas conquistas!

Tentei atualizar o blog ano passado, mas, havia muita coisa na fila prá ser resolvida.

Estou de férias da faculdade (estudar depois de old é assim...rs) e vou me esforçar.

Lembrando que não tiro férias de casa, não é mesmo? rs

Não é propriamente uma receita e sim uma dica prá sair do sufoco na hora que

bate a fominha. Minhas filhas gostam bastante e é mega fácil!

Bora ver??

Sem mistérios... Bifinho de hamburguer fritinho na frigideira. Colocar tomate ( se quiser, cebola, cebolinha...) Deixar dar uma esquentadinha e cobrir com queijo do seu gosto, no caso usei a muçarela e por cima orégano ( pq gostamos demais!! ). Não tive tempo de tirar a foto dentro do pãozinho, filha adolescente já viu, né? rs Se preferir faça uma bela salada e um suco geladinho. Quero agradecer a Ozenilda, participei da brincadeira promovida pelo blog e ganhei! Começar o ano assim é bom sinal! Um abraço, Velminha

Muffins do melhor bolo de chocolate

Fiz uma reuniãozinha com amigas para um estudo aqui em casa.

E para o nosso lanche tivemos algumas guloseimas, mas a atenção se voltou para o

sabor do bolinho... delicious!!

Para os chocólatras (como eu!) de plantão, façam, degustem cada pedaço e digam se eu tenho ou não razão, ok?

Feliz dia do amigo!

Le Meiller Gâteau au Chocolat - O melhor bolo de chocolate
Massa do bolo
1.1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó [usei Oetker]
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio (não usei)
1/4 colher (chá) de sal
60g de chocolate meio amargo [usei Garoto]
1/4 xícara de cacau em pó
90ml de água fervente
1/2 xícara de óleo de canola
2 ovos peq-médios batidos
1/2 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de creme de leite [usei Mococa]

Ganache au chocolate:
Esta fiz nas minhas proporções
250g de chocolate meio amargo
150ml de creme de leite -
50g de manteiga derretida
1/4 xícara de glicose de milho - pode ser Karo, Favinho ou mel

Bolo:
Pré-aqueça o seu forno a 180oC. Forre o fundo de uma assadeira com fundo removível de diâmetro 20cms, com papel manteiga. Unte o fundo e laterais.
Em uma tigela, junte a farinha de trigo, o sal, o fermento e o bicarbonato. Reserve.
Em uma panela, ferva a água e desligue o fogo. Acrescente o cacau em pó e o chocolate meio amargo picado. Misture até derreter completamente. Reserve.
Em uma outra tigela, bata os ovos com um fouet e acrescente o açúcar branco e o mascavo. Misture bem e acrescente o óleo e o creme de leite. Adicione a mistura de chocolate e por último a tigela de secos, adicionando aos pouco e misturando delicadamente. Verta esta mistura sobre a fôrma preparada.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50-55 minutos ou até espetar um palito e este sair seco. Deixe esfriar, coberto com um pano e só então desenforme. Corte em 3 partes, obtendo 3 discos que serão recheados e cobertos com a ganache.

Ganache au chocolat:
Derreta o chocolate em banho maria ou na potência média de seu microondas. Adicione o creme de leite e misture vigorosamente até obter uma mistura lisa, sem grumos. Acrescente a manteiga derretida e a glicose de milho e misture até ficar homogêneo. Aplique no bolo.

Fonte:

Copiei a receita da japonesinha querida por muitas blogueiras, também virei fã!

Fabiana - Sonho, doce sonho. Não fiz a cobertura pq era somente um cafezinho, porém

vou passar a receita na íntegra como ela ensinou. Obrigada Fabi!

Um abraço,

Velminha

"Ainda que eu falasse as línguas dos homens e dos anjos, e não tivesse amor,

seria como o metal que soa..." I Cor 13:1

De volta ao lar

Olá amigas!

Quanto tempo distante!

Logo que abri o blog muitas coisas aconteceram...

Mas mesmo assim não esqueci do carinho que recebi.

Voltei para a faculdade para fazer um curso que queria...

Mudei de casa...

Ganhei um neto... um lindo bebezinho...

E tudo isso ocupou meu tempo e meu coração!

É bom estar de volta e retomar a alegria de visitar e receber visitas.

Um forte abraço!

Velminha